Soyez le premier à laisser un avis “COUR-CHEVERNY – « Romo » – Domaine des Huards”
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LE PETIT MONT – Sauvignon IGP Val de Loire
Naturelle, simple et joyeuse expression du Sauvignon Blanc.
Et sur la table, une jolie bouteille de conversation franche et amicale !
12 cL – 4 €
75 cL – 22 €
CHAMPAGNE – CHARPENTIER
La fiche du sommelier
Le Champagne Charpentier est souple, régulier et finement fruité. C’est un champagne plaisant, instantanné et facile à déguster en toute occasion.
La densité fruitée exotique et gourmande, soutenue par une effervescence crémeuse, apporte un belle fraicheur et un superbe équilibre à ce champagne brut. La finale est longue et persistante avec un retour aérien évoquant la mandarine et les petits fruits rouges.
Ce vin se sert avec
Le domaine
Champagne Charpentier un Vignoble de Caractère, unique en Vallée de la Marne : 72 parcelles se répartissent sur plusieurs crus de la Vallée de la Marne autour de Charly Sur Marne. Son originalité réside dans un encépagement unique pour cette région champenoise dominée normalement à 90% par le Pinot Meunier. Or presque la moitié du vignoble est occupée par le Chardonnay, accompagné par le Pinot Meunier et Pinot Noir. Cette spécificité unique a bien sûr son importance dans l’expression de certains de nos champagnes.
7 € – 12 cL
DESSUS DES VIGNES 2011– Coteaux du Giennois AOC
Une surprise de taille ! Ce pinot noir de 10 ans donne un vin de finesse et d’élégance.
Probablement avec un suplément d’âme… eh oui !
Les coteaux-du-giennois ont une structure souple, les tanins sont bien intégrés. On retrouve la cerise et la violette.
Le palais est flatté par beaucoup de rondeur.
75 cL – 35 €
CARIGNANISSIME – Clos Centeilles – IGP Côtes du Brian
Des Vignes centenaires ! Et le résultat est là, de fruits et d’épices, d’une telle rondeur gourmande. Hmmm….!
Notre Carte
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