DOMAINE LES GALUCHES – Chinon AOC – BIO
Un bonheur de Chinon ! Frais , friant, gourmand et digeste. Nous, on ne s’en lasse pas !
12 cL – 4 €
75 cL – 23 €
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LA PART DES ANGES – Clos Centeilles – IGP Côtes du Brian
La fiche du sommelier
Le Champagne Charpentier est souple, régulier et finement fruité. C’est un champagne plaisant, instantanné et facile à déguster en toute occasion.
La densité fruitée exotique et gourmande, soutenue par une effervescence crémeuse, apporte un belle fraicheur et un superbe équilibre à ce champagne brut. La finale est longue et persistante avec un retour aérien évoquant la mandarine et les petits fruits rouges.
Ce vin se sert avec
Le domaine
Champagne Charpentier un Vignoble de Caractère, unique en Vallée de la Marne : 72 parcelles se répartissent sur plusieurs crus de la Vallée de la Marne autour de Charly Sur Marne. Son originalité réside dans un encépagement unique pour cette région champenoise dominée normalement à 90% par le Pinot Meunier. Or presque la moitié du vignoble est occupée par le Chardonnay, accompagné par le Pinot Meunier et Pinot Noir. Cette spécificité unique a bien sûr son importance dans l’expression de certains de nos champagnes.
75 cL – 22 €
CLOS DE LOS SIETE 2017- Mendoza – Valle de Uco – Argentine
Clos de los Siete 2017 – Mendoza
Lorsqu’un Français tombe amoureux de l’Argentine, c’est pour le potentiel que dégagent ses sols argileux et semi-désertiques… et cela donne le Clos de los Siete ! Juchées à 1200 mètres d’altitude, les vignes s’épanouissent grâce à plusieurs éléments géoclimatiques : un sol généreux, un climat propice et une exposition bénéfique. Le savoir-faire de Michel Rolland et les prédispositions de la ville de Mendoza donnent 4 gammes à découvrir : Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes et Bodega Rolland.
75 cL – 37 €
LE PETIT MONT – Sauvignon IGP Val de Loire
Naturelle, simple et joyeuse expression du Sauvignon Blanc.
Et sur la table, une jolie bouteille de conversation franche et amicale !
Notre Carte
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